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重庆啷钵碗餐饮文化有限责任公司

主营: 武陵味道特色美食、鸡杂、重庆火锅、牛肉馆、江湖菜、民谣酒馆

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公司地址: 重庆市黔江区城东街道办事处丹心路197号附酱园巷2-1-4
公司概况

重庆啷钵碗餐饮文化有限责任公司

重庆啷钵碗餐饮文化有限责任公司 关于酱园巷怀旧主题街区的项目介绍 独具少数民族特色的黔江,有着丰富的饮食文化和特色美食,将中国人的饮食智慧和对食材的广泛运用再一次表现得淋漓尽致,来到重庆黔江,想要快速的领略黔江的美食文化,当然要来品鉴一下当地的美味,这条数百米的步行街直通河堤,可是处处都藏着惊喜和美味。简洁明快的怀旧装修风格,热情周到的服务,当您逛街需要休息时,当您寻觅美食补充能量时,当你和朋友约会聚餐时,酱园巷黔江鸡杂怀旧主题美食街将是你最好的选择。 以土家族,苗族为主的黔江人,拥有多项市级非物质文化遗产,南溪号子,后坝山歌,西兰卡普(土家纺织)承载的少数民族人民对生活的热爱,对未来的向往,也凸显出非常明显的少数民族特色。随着时代的进步,城市的发展,在愈发现代化的今天,城市原有的风貌建筑已被高楼大厦所取代,岁月磨平了记忆,而对老黔江的回忆只能停留在为数不多的照片里,但已然浇灭不了人们对以前的回忆,本项目以最大程度还原老建筑的角度出发,以怀旧风格打造黔江特色街区新名片。城市人文历史特色,以怀旧街区营造认同感、以独特、精致、趣味性的场景吸引全龄层顾客体验,真实再现80、90年代黔江老街区怀旧影像、市井百态等,这些场景将带市民穿越这座城市的光影瞬间,为市民再添美食好去处,同时打造黔江新一个旅游网红打卡景点。 酱园巷黔江鸡杂怀旧主题美食街,当然少不了我们黔江鸡杂,黔江鸡杂已经成为黔江享誉重庆乃至全国的一张“美食名片”,黔江鸡杂的发展已达150余年以上,期间经历了四次变化,演化成现在集色香味于一体的多种吃法的一道特色菜,走向了武陵山区,走向了全国。黔江鸡杂运用土家烹饪方法,泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类为原料,泡椒鸡杂是地道的重庆江湖菜,鸡杂的腥颤味重,将其与泡椒、和葱姜蒜同炒,热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝,既可以去除鸡杂的异味,还使成脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。 除了黔江鸡杂,美食街里面还有重庆老火锅店,中餐店,小吃店,特色餐饮(比如:洋芋饭、泡汤馆、土家宴等等),烧烤、酒馆等地域特色餐饮企业。 黔江区酱园巷鸡杂美食街位于重庆市黔江区城东街道丹心路197号(原酱园厂),地处黔江最繁华的闹市区,交通方便,周边人流量大,有丰富的河堤景观资源,有无可比拟的区位优势。街区以鸡杂黔江、味道黔江、文化黔江、记忆黔江为主题,设计风格参考了长沙文和友、北京王府井地下街区、上海新天地的怀旧风格,表现了上世纪70-80年代老黔江的格调,让黔江城区内一条怀旧街区,通过街区让人们对逝去岁月的怀念,成为黔江人或外地人来黔江必然打卡的地方。 现址保留了原80年代建筑风格,具有非常鲜明的时代特征,是黔江城区为数不多的保存较好的时代产物,呈现出城市最初的景象,唤醒了市民对过往的回忆,并将特有的怀旧风情展现得淋漓尽致。街区占地4亩,商业面积4800平方米,其中:大型商铺约8-10个,中型商铺约6-8个,小型商铺约18-22个,临街商铺1个。拟引进品牌餐饮企业36家,街区规划年产值为5000万元,提供就业岗位为300人以上。项目总投资3000万元,主要用于基础设计改造,店铺装修,运行中的流动资金。
所在地 经营模式
公司简称 酱园巷 企业类型 民营公司
主要品牌 特色美食街区、小吃街、怀旧美食街 注册资金
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地址: 重庆市黔江区城东街道办事处丹心路197号附酱园巷2-1-4 邮编:409000
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重庆啷钵碗餐饮文化有限责任公司 电话: 传真: 联系人:罗红旭 18623297815

地址:重庆市黔江区城东街道办事处丹心路197号附酱园巷2-1-4 主营产品:武陵味道特色美食、鸡杂、重庆火锅、牛肉馆、江湖菜、民谣酒馆

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